Con los frutos secos ha pasado como con el huevo, tras largos años de persecución acusándoles de ser extremadamente perjudiciales para tu cuerpo resulta que tienen grandes beneficios para el organismo.
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Los frutos secos son muy nutritivos
Los frutos secos son alimentos que tienen cáscara y que aportan grandes cantidades de proteínas, oligoelementos y grasas. Aunque su aporte calórico es elevado, así como su aporte en grasas, los frutos secos son saludables para tu organismo; tanto que deberías comerlos a diario.
Desde las clásicas pipas hasta las nueces de Brasil deben ser incluidas en tu dieta, puesto que las grasas que aportan son saludables y las elevadas calorías que poseen se contrarrestan con la cantidad de nutrientes que guardan dentro.
En la anterior tabla se puede apreciar como gran parte de las grasas que presentan son monoinsaturadas y polinsaturadas, estas dos son las más beneficiosas para tu salud. Además los frutos secos contienen un alto nivel de fibra.
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¿Qué beneficios tienen los frutos secos para tu organismo?
Para mi, los frutos secos son de esos alimentos indispensables que no pueden faltar en tu cocina, son tan completos que cada día deberías comer unos pocos.
De entre los beneficios más importantes se encuentran:
- Evitan la oxidación: los frutos secos poseen unos antioxidantes llamados polifenoles. Estos antioxidantes combaten el proceso de oxidación que se da de forma natural en el cuerpo. Con el paso del tiempo, la exposición al sol o a diferentes contaminantes acelera el proceso oxidativo y perjudica gravemente a tus células.
- Te ayudarán a bajar el colesterol LDL: un elevado colesterol LDL (o malo) es uno de los factores de riesgo de diferentes enfermedades cardíacas. Los frutos secos, al poseer un nivel elevado de grasas saludables (monoinsaturadas y polinsaturadas) combaten de manera efectiva el alto nivel de colesterol LDL; además, ayudan a aumentar el colesterol HDL (o bueno).
- Ayuda a la flora intestinal: aparte de grasas, los frutos secos tienen una cantidad de fibra nada despreciable. Por esta razón se recomiendan a personas que sufran de estreñimiento, ya que el consumo de fibra mejora el tránsito intestinal; y, por lo tanto, reduce el estreñimiento.
- Tienen calcio: algunos frutos secos tienen tanto calcio que podrían sustituir al vaso de leche que desayunas por la mañana. La intolerancia a la lactosa cada vez es más común y por ello los frutos secos aparecen como la alternativa a esta.
- Son energéticos: seguro que no conoces a ningún atleta que no tome su ración diaria de frutos secos. Al tener tantas calorías son indicados para los deportes de resistencia, además al ser prácticos de llevar lo más común es verlos entre corredores de maratones que necesitan energía extra al final de la prueba.
Como has leído no son pocos los beneficios que tienen estos deliciosos alimentos, así que no pierdas más tiempo y consume tu ración diaria de frutos secos.
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Jesús Aguilar
Licenciado en Derecho y Criminología. Monitor de atletismo, deportes y ejercicio físico. Fundador de la web nocorrasvuela.com
